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冰火两重天的饕餮体验,龙虾9.9,烤鱼29.9!
来源:张家港吃喝玩乐  发布时间:2018-07-12 15:01:32
特别提示:冰火两重天的饕餮体验,龙虾9.9,烤鱼29.9!


问虾

LOBSTER BABY

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“问”字,造字本义是“人在门中间,以示发问”。遇上「问虾,吃喝玩乐君更贴切的理解为:进了门,就放肆吃喝。

还有几天就将进入三伏天,高温预报已高于历史均值高温,所以,一定要在最对的时间去感受另一场红色风暴,喝酒,吃小龙虾。



问虾借你一把名为美食的伞,赶走台风、暴雨、炎热带来的坏心情。


一只只失去偏戾、被烹饪成一片赏心悦目的橘红色的小龙虾。一定让吃货们神魂颠倒倾巢出动。

要知道小龙虾的鼎盛期很短,趁着张家港的“小龙虾热潮”退去之前,再跟大家隆重介绍一下这种可爱的生物。与这些尤物的舌尖大战,让身体的每一处细胞再向它们发出呐喊。


| 冰镇酒香龙虾 |

从古至今,酒一直受到文人墨客的偏爱,它也出现在许多诗词歌赋里。以酒入味,把龙虾推向了雅致。这道冰镇酒香龙虾,可是镇店之宝,还时长有各路吃货专门到店打包这份美味。

相比蒜蓉十三香,这个口味是近两年龙虾界杀出的一匹黑马。吃过后清新独特让人魂牵梦绕。在炎炎夏日吃上一口,清澈心扉,回味无穷。

热制冷吃,醉龙虾必须是大个头,这样才能保证肉质嫩,口感肥美。蒸熟的龙虾迅速降温,用特调冰醉汁浸泡冷藏。冰醉汁是整道菜的灵魂,味汁有淡淡的甜味,酒香醇厚却不浓烈,吃到嘴里非常柔和,畅聊两句,龙虾所附着的微量酒精便挥发殆尽,完全不用担心会影响到驾车。

就算你不爱小龙虾密密匝匝的钳爪和不能大快朵颐的吃法,但也不得不承认,每年五一过后美食江湖上便全是它的身影。

尽管现代人智慧无穷,最后还是只能无奈地接受现实——最好的小龙虾产季只有那矜贵的几个月。也因如此,每年的全民小龙虾狂欢节从五月中旬开始,八月中旬便要捶胸顿足地落幕。五月中旬到八月中旬的小龙虾,真正是品质最好的,不要顾虑,尽管松开腰带吃吧。


哥伦布把辣椒从新大陆带回西班牙的时候,一定没有想到,这种“比胡椒好,产量很大,当地人觉得很下饭”的农作物,会在此后的几百年间迅速风靡全球。

辣椒在1493年到达西班牙,16世纪末才由秘鲁经墨西哥来到中国。作为“酸甜苦辣咸”五味中最年轻的一员,辣椒的出现毫不留情的取代了花椒、胡椒等作物在辛味大军中的位置,并且叱咤食坛400年。 数不尽的菜肴也依靠辣椒的独特性成功上位。


| 香辣明炉烤鱼 |

如果说冰镇酒香龙虾是“冰火两重天”里的冰,那么这道菜则是其中的火,服务员端着盘子走来,香辣的诱人气味就让人胃口大开了。

辣椒爆炒过的经典香辣味烤鱼,口味偏向咸辣。搭配上口感紧实的“瘦身山水鲩鱼”,辣且鲜——是吃下口的第一感觉。

入口时,咸味打开了味蕾,辣味后来居上,直击喉咙,让喉咙里充斥微微的辣感。吃一次便魂牵梦萦嘴巴挂念。




| 干锅土豆 水煮牛肉 铁板龙利鱼 |

作为非主打菜,这几个只能成为店里的“配角”。可是配角也很重要啊,没有配角,主角只能唱独角戏。戏份虽少,但演技过关,不论主角还是配角,作为“观众”的你自然“看得出来”。




问虾开业一年多,当初新装时喊出来的“文艺”也因烟火气的熏陶显得更加纯熟。斑斑点点投映出人声喧嚷, 1000 个人面对桌上大盆大盆的鲜红尤物磨刀霍霍的样子。

问虾

LOBSTER BABY

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地址:华昌路缇香广场(长途车站对面)

电话:18662633339

营业时间:10:30-9:30

活动时间:7月13日-22日

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