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香酥到掉渣,一张飞饼皮就搞定
来源:美食工坊  发布时间:2018-05-16 13:03:31
特别提示:香酥到掉渣,一张飞饼皮就搞定

大家都知道印度飞饼吧?一般都是买着放冰箱,早上起来煎一煎,往里放点生菜和香肠就是一顿早餐了。其实啊,飞饼除了这吃法,还有更多好玩又美味的等着你来发现~

以前我们就用飞饼皮做过香蕉卷和香肠卷,最近凤梨正当季,就用飞饼皮来做一款飞饼凤梨派吧!

做好后外皮酥脆,咬一口就掉渣,凤梨酸酸甜甜又流心,还去店里买什么派嘛,自己在家轻松做。

飞 饼 凤 梨 派


印度飞饼/凤梨/糖

鸡蛋/黄油/玉米淀粉


1.将凤梨去皮,切成小丁备用。

2.热锅放入黄油,将切好的凤梨倒入锅中炒至熟软,加糖搅拌。

3.将玉米淀粉加水搅拌均匀后倒入凤梨中,翻炒至粘稠后盛出放凉。

4.将飞饼皮稍微擀平,切去边缘圆弧后一切为二,用叉子扎下小孔后将凤梨馅放入。

5.将飞饼皮合起来,在粘合处用叉子印上花纹。

6.烤盘上铺上油纸,在派上刷上蛋液。

7.预热烤箱至180度,将烤盘送入烤20分钟左右。

香喷喷的飞饼凤梨派就做好了~当零食点心下午茶简直不要太棒!



1. 凤梨加糖量——凤梨经过加热后会变酸,大家可以多加点糖。

2. 淀粉的作用——在翻炒凤梨的时候加淀粉水能使菠萝粘稠。

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